Muffins aux deux pépites de chocolat
Publié le 31 décembre 2024 par Andrew Owen (1 minutes)
En fouillant dans mon journal de voyage en Nouvelle-Zélande pour trouver la recette des biscuits Anzac, j’ai trouvé cette recette à côté. Apparemment, j’ai fait pas mal de pâtisseries pendant mon séjour au Brown Kiwi à Auckland. C’était la meilleure auberge répertoriée dans un guide français pour routards, il y avait donc un grand contingent français. Je me souviens d’avoir joué deux heures de football avec eux un dimanche. Ils étaient beaucoup plus jeunes et ne semblaient pas affectés par la suite, alors que j’étais à peine capable de marcher. Mais je me souviens surtout des soirées passées à boire du pastis et à jouer aux cartes. Je me souviens aussi de Patrice, le boulanger français professionnel qui ne pouvait rien cuire dans une poêle sans la noircir. Il faut dire que les poêles n’étaient pas extraordinaires.