Café à tout moment
Publié le 30 décembre 2024 par Andrew Owen (1 minutes)
Je reconnais volontiers être un snob du café. Je ne touche pas au café instantané, sauf si je travaille comme membre de l’équipage d’un voilier. Mais je n’hésite pas à acheter des grains pré-moulus. Je préfère un café filtre à un espresso. Si j’ai envie d’un café italien, je préfère un ristretto, et je préfère laisser quelqu’un qui sait ce qu’il fait le préparer. À un moment donné, je suis tombé sur ce qui est censé être le mélange de café parfait à tout moment. Je ne l’ai pas encore essayé, mais si vous vous sentez l’âme d’un aventurier, le voici.
C’est la seule information dont je disposais, mais je pense qu’il y a fort à parier qu’il s’agit entièrement d’Arabica, et très probablement de la variété Typica.
La Journée internationale du café a lieu le 1er octobre. L’année prochaine, je commanderai peut-être des grains de café et j’achèterai un moulin à café.